主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

枣洗净。

步骤2

挖出枣核。

步骤3

芸豆洗净。

步骤4

用高压锅煮三十分钟。

步骤5

自然凉后，捞出沥干水分。

步骤6

把江米面倒入盆中。

步骤7

倒入水和成潮湿的面。

步骤8

放入芸豆。

步骤9

搅拌均匀。

步骤10

蒸锅水烧开。

步骤11

把枣密密的码在笼屉上。

步骤12

撒上一层潮湿的江米面。

步骤13

盖上屉布。（屉布用水泡湿）

步骤14

盖上锅盖蒸五分钟。

步骤15

五分钟后打开锅盖，再撒上一层潮湿的江米面，这时用筷子斜着在面上扎几个眼儿，以便上汽儿。

步骤16

再盖上屉布。

步骤17

盖上锅盖继续蒸五分钟。以此类推，直至把江米面用完。再蒸五分钟。

步骤18

蒸熟后。

步骤19

把笼屉倒扣在案板上。

步骤20

取下笼屉。

步骤21

中间切一刀，成两个半月型，把两个半月型摞在一起。

步骤22

切块。

步骤23

切片。

步骤24

蘸上白糖就开撮了。