主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

再来一张。

步骤2

主要食材。

步骤3

萝卜去皮、取中间粗一些的一段，长度的8公分左右。

步骤4

切成如下图的薄片。

步骤5

锅内注入适量清水、将切好的白萝卜片烧开至萝卜片变软捞出备用。

步骤6

香菇去蒂。

步骤7

香菇、葱、姜切细末，同鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉起加入肉馅中。

步骤8

用筷子顺时针方向搅拌上劲。

步骤9

取适量拌好的肉馅放在晾凉的萝卜片上。

步骤10

逐一卷成卷。

步骤11

放入蒸锅中。

步骤12

大火烧开后蒸10分钟，将蒸好的萝卜卷码好。

步骤13

将蒸熟萝卜盘里的水倒入锅中。

步骤14

用小碗放1勺淀粉加适量水拌匀。

步骤15

将水淀粉倒入，撒入葱花并收汁，觉得盐味淡可再次加入少许盐。

步骤16

将汁浇在萝卜卷上即可一