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菠萝详解 >
彩椒菠萝鸡丁
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
鸡胸脯肉一块洗净
步骤2
鸡胸肉切丁备用
步骤3
加入料酒,生抽,盐,生粉,少量油,抓捏均匀,腌制十五分钟左右
步骤4
菠萝切丁,用淡盐水浸泡待用,将青椒红椒切块备用
步骤5
热锅少量油,爆香姜丝
步骤6
加入腌制好的鸡丁翻炒
步骤7
鸡丁翻炒至变色后加入青椒块红椒块,进行翻炒
步骤8
青椒红椒炒好后,放入菠萝丁,加入少量盐,翻炒两下即可出锅
步骤9
出锅装盘
小贴士
腌制鸡肉时已经放了一点盐,所以后面加盐少量即可。 最后加入菠萝后完快速翻炒两下后,即可出锅,不要翻炒太久。