主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备材料，鸡腿切块，柿饼用剪刀剪块，或是用手撕开，或整颗入汤都可，千万不要放到菜板上处理，会把柿霜黏上菜板给浪费掉

步骤2

快速川汤鸡腿去血水备用

步骤3

放入汤药材水盖住食材，外锅放2-3杯水，食材放入内锅，起锅前放入枸杞(针对不爱吃过于软烂枸杞的人)

步骤4

没有大同电锅的人，也可以使用瓦斯炉，大火煮滚后转小火20-40分即可上桌(柿饼软烂代表甜度已释放到汤里)

步骤5

基本上炖汤后的柿饼会没有味道，我个人是都没有吃，有人会吃，就看各人啰，拿着北市户政事务所赠送新婚人的喜碗喝鸡汤，真是心情好ㄚ