主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备材料。葡萄干洗净沥水，花生米洗净控干。

步骤2

土豆洗净去皮切小块，上锅蒸熟。

步骤3

蒸土豆同时把花生米炒熟，也可以少量油炸熟。

步骤4

熟后花生放凉，保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。

步骤5

黄油切片和奶酪放在碗中备用。

步骤6

蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上（也可以用勺碾），土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。

步骤7

把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中，拧点黑胡椒粉，放入适量盐。

步骤8

调拌均匀。

步骤9

用保鲜膜团成小球即可入盘。

步骤10

也可以浇些番茄沙司作为蘸料，原味也很香。