主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

血糯米先浸泡上一晚上。

步骤2

上蒸锅中火蒸15分钟。

步骤3

准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。

步骤4

模具内抹黄油待用。

步骤5

抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。

步骤6

先蒸了一下的血糯米。

步骤7

小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。

步骤8

用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。

步骤9

豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的）

步骤10

再盖上血糯米，按压平整罗。

步骤11

如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。

步骤12

出锅倒扣，OK啦~

步骤13

‘年年有余’一定要的~~只是、亲亲说‘这是一条奇怪的鱼啊’（那鱼的模实在不好弄，之前只用来做过年糕，铺米饭真心不好铺啊，老是要滑下来，所以最后成品很多地方都裸着啦）~~~哈哈哈

步骤14

自家做的香甜、相对也比较健康~~虽然油不多，豆沙炒软软的拌着血糯米口感也不错啊！