主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

三种巧克力颜色供你选择！也可三种颜色巧克力都准备！

步骤2

后油法放入面包机开始和面，揉至一刻钟时放入黄油继续揉至！

步骤3

大约四十五分钟揉出薄膜，面就揉好了，放置温暖处发酵，或直接在面包机发酵！

步骤4

发酵至2.5倍大，发面完成！

步骤5

拿出排气，盖保鲜膜松弛十五分钟！

步骤6

松弛好的面团擀成大约1.5cm厚片，用模具压出圆形！（面片撒一点面粉防沾）

步骤7

将面包圈轻拿至烤盘，放入烤箱，里面放一碗开水，温度30度，进行二次发酵！

步骤8

二次发酵至2.5倍大，表面刷蛋液，烤箱提前预热，170度烤20分钟！

步骤9

二十分钟后出炉晾凉！

步骤10

准备巧克力与巧克力笔！

步骤11

在炉子上用隔水加热法至巧克力融化！

步骤12

这是蓝莓巧克力，也可用微波炉中火加热3分钟融化！（两种方法都可以）

步骤13

晾凉的面包圈上面沾上融化的巧克力！白色巧克力沾的不是很厚，显得不均匀！

步骤14

面包圈沾完自己喜欢的颜色巧克力，表面用巧克力笔装饰，甜甜圈就做好了！