主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

除枸杞子外，其他药材洗干净放进锅里，加入水大火煮开，改小火煮10分钟左右。

步骤2

泥鳅放水龙头下冲洗干净。

步骤3

倒入开水，烫死泥鳅。

步骤4

将烫好的泥鳅倒入锅中煮5分钟。

步骤5

加入少许红米酒去腥。

步骤6

加入枸杞子煮一分钟即可关火。

步骤7

调入油盐搅拌均匀装碗食用。