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夏威夷果详解 >
热带水果乳酪球
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎。
步骤2
奶油奶酪隔水加热软化。
步骤3
加入一大勺糖粉混合均匀。
步骤4
加入百香果汁拌匀。
步骤5
加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌。
步骤6
最后加入切碎的夏威夷果混合。
步骤7
在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟。
步骤8
取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉。
步骤9
依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝。
小贴士
夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。 一般这个配方用的都是牛奶液,我用的新鲜的百香果汁,成品口感不但不会甜腻,而且味道也更加丰富了。 面糊经冷藏后会凝固,揉团时很好操作了。