主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

夏威夷果150度烤10分钟左右，取出后切碎和蔓越莓干混合。

步骤2

低粉、糖粉过筛入盆中，加入杏仁粉、玉米淀粉稍拌合，黄油无需软化，切成1cm见方的小块放入。

步骤3

双手搓至松散状。

步骤4

蛋白稍打散，加入稍拌合。

步骤5

加入切碎的夏威夷果和蔓越莓干。

步骤6

抓捏成团。

步骤7

放入密封袋中，擀成0.5cm厚的薄片，冷藏2小时左右。

步骤8

用模具切割出形状。

步骤9

放入烤盘中180度烤15分钟左右，利用烤箱余温再焖5分钟。