主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄油放在室温下软化后，加入糖分和盐。

步骤2

先用橡皮刮刀搅拌均匀，在用电动打蛋器搅拌均匀。加入香草粉，并分次加入蛋液继续用打蛋器打发至均匀的奶油糊状。

步骤3

将低筋面粉，奶粉和泡打粉筛入奶油糊。

步骤4

用橡皮刀拌均匀。

步骤5

用手揉成团即可，将面团包入保鲜膜内，冷藏30分钟左右。

步骤6

取面团约10克，用手揉成圆球状放在铺有锡纸的烤盘上。

步骤7

再用手轻轻压扁，涮上蛋白再放上榛子。入预热后170度烤箱，中层十五分钟。