主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

煮整个蛋完全是因为儿子要吃水煮蛋，要是我单做这个甜品就会打荷包蛋的。鸡蛋四个洗净，放入电热杯中，两个草鸡蛋是儿子吃的。

步骤2

加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳

步骤3

水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入冷水中

步骤4

剥壳待用

步骤5

桂圆干一小把洗净

步骤6

倒入锅中，加两碗冷水

步骤7

加入事先煮好的莲子和糖桂花

步骤8

大火煮开后，改小火煮十分钟左右

步骤9

煮到桂圆干涨开

步骤10

将剥好壳鸡蛋放入锅中

步骤11

小火煮10分钟左右

步骤12

藕粉一袋用温开水调匀

步骤13

将调好的藕粉倒入锅中

步骤14

边煮边搅拌，煮至颜色透明即可