主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

腐竹提前3小时温水泡发；

步骤2

泡发后滴腐竹洗净，切成菱形备用；

步骤3

开水焯水半分钟；

步骤4

捞出来控干水分，放在碗里备用；

步骤5

加入食盐；

步骤6

加入生抽；

步骤7

加入香油；

步骤8

热油烧锅，爆香干辣椒和花椒粒儿；

步骤9

趁热浇在腐竹丝上，拌匀摆盘；

步骤10

麻辣腐竹丝近距离高清图；

步骤11

麻辣腐竹丝成品图，感谢观赏！