圣女果银耳羹
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菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 准备好所需要的食材
- 步骤2
- 银耳泡发2小时，洗干净
- 步骤3
- 去除黄色的朵子，用开水烫1分钟，拔凉备用
- 步骤4
- 银耳和冰糖凉水下锅，中火烧开3分钟后，转炖火30分钟
- 步骤5
- 出锅前3分钟放入圣女果干
- 步骤6
- 撒上葡萄干点缀盛入碗中
小贴士
银耳汤的炖煮是用小火熬，才会浓稠好喝，因为银耳属于菌类食材，所以不管你做成什么菜品，都要焯水或开水烫一下，有利于去除菌种的味道