主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将辣椒末、孜然、花生米、开心果、瓜子仁、熟芝麻准备好。

步骤2

凉油下锅，炸到8、9分熟即可捞出，因为油脂类的花生米有自熟的功能。

步骤3

开心果用手拨好，可以掰成两半。

步骤4

松子拨出果仁后，去掉表皮。

步骤5

炸辣椒的温度要等油不太热时候下锅，快速搅拌，不要炸糊。

步骤6

加入孜然，可以稍微开火加热一下。

步骤7

油有点余温的时候放入熟的芝麻搅拌。

步骤8

等辣椒油冷却后放入糖、盐、味精（自己可以尝尝味道，适合自己的口味，盐是必须加的）。

步骤9

瓜子仁用少量的油吵到微微发黄，也是炒到8、9分熟。放在一边冷却。

步骤10

花生米冷却后用手去掉花生皮，可以不去哈。

步骤11

所有的原料都搅拌一起，放密封罐里冷藏保存。