主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

买来刚采摘的新鲜马兰头，洗净。

步骤2

烧开水，马兰头入水焯一下，沥干水分。

步骤3

油炸花生米用刀背压磨成花生碎。

步骤4

将挤干水分的马兰头切成碎，放入碗中，马上精盐腌制。

步骤5

腌制十几分钟化盐后，加入花生碎，滴入麻油，拌匀。一份香脆可口的小菜就可以上桌了。