主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

红萝卜洗干净，去皮切小块

步骤2

上用榨汁机榨取150克的果汁，没有榨汁机的话可以用平板的手刷，也一样能取汁

步骤3

澄面用15克开水揉成面团，备用，如果没有澄面可省略此步骤

步骤4

糯米粉加入适量白糖，和均匀，红萝卜汁加热只八十度左右，倒入糯米粉，到最后的时候慢慢加水

步骤5

先试探的揉面，直到软硬度刚好，揉成光滑的面团

步骤6

把澄面团放入糯米面团中

步骤7

揉成均匀的面团

步骤8

取一个小挤子，中间有点凹陷

步骤9

放入自己的喜欢的馅料，我用了粗颗粒的花生酱，它有点儿咸味，很浓稠。不需要多。

步骤10

一直不停的包，然后放入冰箱冷冻变硬，包装起来，想吃的时候取几个出来煮

步骤11

煮汤圆的时候，先把水煮开

步骤12

水开后，放入汤圆，放下去的时候适当的搅动一下，以免粘底

步骤13

直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以

步骤14

在按照自己的喜好加糖，或者牛奶，或者醪糟！