主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲫鱼刮掉鳞，清洗干净

步骤2

金针菇切掉根，草菇切去头对半切开。

步骤3

杂菇用盐水泡洗十分钟。清洗干净，沥干水份。

步骤4

热油锅，下姜片煎香，放鲫鱼小火煎至两面金黄

步骤5

加入适量的开水，大火煮五分钟

步骤6

再放入杂菇，加少许胡椒粉，大火烧开后，盖上锅盖中火煮十分钟。

步骤7

最后加盐调味，即可

步骤8

撒上葱花，成品图。