主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备一条新鲜的黑鱼～

步骤2

偏下一侧的鱼肉～

步骤3

不切断连切五刀，在第五刀切断～

步骤4

再交叉切，连着鱼皮不切断～

步骤5

切葱姜，放料酒，盐，糖把鱼肉腌制20分钟～

步骤6

腌好后均匀沾上干淀粉，再把多余的抖掉～

步骤7

用牙签来帮助定型，成花状～

步骤8

油五成热时下鱼煎熟～

步骤9

取出提前摆好盘的盘子，青萝卜刻的衣服，苹果刻皮肤，头饰和内裙是南瓜刻的，头发是茄子皮～

步骤10

在盘子里垫上几片芹菜叶子，把煎好的鱼放上面～

步骤11

用白醋，糖，盐，番茄酱，淀粉调好汁～

步骤12

锅里放少许油，把调好的汁倒入～变浓稠即可～

步骤13

把汁淋在鱼上即可～不舍得动筷子，先看会再吃吧～