主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把粳米洗净用清水浸泡半小时。

步骤2

鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。

步骤3

把洗净的菠菜焯水。

步骤4

把焯过水的菠菜过凉切成末备用。

步骤5

汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。

步骤6

煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。

步骤7

把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。

步骤8

放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。

步骤9

最后滴入几滴香油便可关火。