主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

市场买回的鱼清洗干净两面切斜刀，中间脊背横刀切开，然后用料酒，盐，白胡椒粉反复揉搓腌制20分钟

步骤2

利用这段时间把蚝油，葱姜蒜，蒸鱼豉油，生抽准备好

步骤3

再切姜片分别放在鱼肚里鱼下面，上面也放几片

步骤4

然后把备好的汁浇在鱼身上

步骤5

放入蒸锅开锅蒸15分钟

步骤6

蒸好后把汤汁过滤调料小火勾芡

步骤7

浇在鱼表面

步骤8

然后把泡过水的葱丝摆在鱼身上

步骤9

炒锅热油浇在鱼身上即可