小贴士

鸡翅煎过以后很香 油份变少 还容易吸收汤汁 是必不可少的一个步骤 如果不煎直接划开腌制的时候就需要放点淀粉，然后下锅炒一下就可以开始煮了，要煮久一点 喜欢重口味的话 鱼可以不用泡太久 多放糖 会非常鲜美 这道菜做完前面4部以后 把全部材料 （除了淀粉和鱼干） 拌在一起腌过以后上面盖上鱼干直接蒸15分钟 也很好吃