主料

花螺

辅料

葱,红辣椒,大蒜头,九层塔(一种香料)

调料

糖,醋,料酒,油,酱油,白胡椒粉

制作方法

步骤1

将花螺尾部剪掉,洗净后放入沸水中汆熟,捞起沥干备用;

步骤2

葱切小段,大蒜头,红辣椒,切末,备用;

步骤3

热锅倒入适量油,放入葱段,蒜末,辣椒末爆香;

步骤4

加入花螺,及以上各种调味料拌炒均匀,最后加入九层塔炒熟即可。