主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄鱼先解冻，清洗去内脏。

步骤2

把洗好的鱼沥干水，放盐，料酒，葱丝，姜丝腌半小时。

步骤3

调制面糊，方高精粉、淀粉，刚学做我是根据食材量调制面糊。

步骤4

要一边搅拌，一边放水搅拌，直到没有一点面疙瘩。

步骤5

搅好的面糊不用再放盐，因为鱼之前已经入味。

步骤6

油烧制7、8成开始煎鱼，慢慢煎黄。

步骤7

油炸黄鱼吃起来外酥里嫩，孩子很爱吃。