主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

小黄花鱼去除内脏和头清洗干净控去多余水分。

步骤2

高温油炸至金黄酥脆。

步骤3

一定要炸干但是不要过老。

步骤4

锅内放水葱姜大料花椒香叶干川椒五香粉（多点）盐酱油煮开。

步骤5

放入炸好的黄花鱼，中火煮至鱼内入味。

步骤6

出锅摆盘，要晾凉吃哦，很下酒的小菜呢。