主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

沙钻鱼去鳞、去肚洗净，用适量的盐腌制十分钟左右。

步骤2

起油锅，下姜、葱炸香，捞起，然后下鱼煎。

步骤3

猛火煎一会后，改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。

步骤4

煎熟的沙钻鱼，味道鲜弄，香气四溢，哈哈。