主料

花螺

辅料

黄豆芽,金针菇,葱花,芝麻

调料

水煮汁(豆板酱,火锅底料,蚝油,鸡精,味精,高汤,老抽配制),辣油

制作方法

步骤1

花螺飞水至八成熟;

步骤2

将黄豆芽,金针菇飞水后垫在盆地;

步骤3

将飞水后的花螺下入调好的水煮汁中烧2-3分钟后出锅,放在黄豆芽,金针菇上面;

步骤4

撒上芝麻,葱花,淋上爆辣油即可。