制作方法
- 步骤1
- 准备食材,冬瓜去瓤切小块。粉条泡好(一小时左右),姜切末,蒜切片,葱切末。
- 步骤2
- 开火加油油温六七成热,放入蒜片等爆香,大概半分钟。中火即可。
- 步骤3
- 倒入冬瓜,翻炒一分钟左右。大火。
- 步骤4
- 倒入没过食材的纯净水,约800ml。大火煮沸,大概三分钟左右。
- 步骤5
- 加入粉条继续煮,大概3分钟。大火即可。
- 步骤6
- 再煮的过程中,加入黑胡椒粉,依据个人爱好适量加,再加一点鸡粉。(喜欢吃甜可以加入适量白糖)
- 步骤7
- 最后倒入牛奶和水淀粉,再煮一两分钟即可,出锅装盘。全程大中火即可,加入牛奶后要经常搅拌。
- 步骤8
- 装盘,放一点香菜点缀。美美哒奶香浓浓哒,很鲜美。