主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

先把鱼洗净。

步骤2

去掉鱼鳞和内脏。

步骤3

葱切段，姜、蒜切片。

步骤4

把鱼的两边都沾上面粉。

步骤5

不粘锅放油，放入鱼煎制。

步骤6

两面煎到金黄色。

步骤7

把鱼盛到盘子里。

步骤8

锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

步骤9

倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

步骤10

锅里加水，放入煎好的鱼。

步骤11

中小火烧10分钟，放入味精调味即可。

步骤12

盛到盘里，就可以享用了。