小贴士

1.鱼身打花刀可以很好地入味，所以还是不要偷懒哦。 2.怕辣的话，干红辣椒可以不放。 3.没有蒸鱼豉油，用生抽和耗油也是不错的。 4.腌鱼时放盐了，所以蒸鱼豉油不用太多，别太咸了，抢了鱼的鲜味！