主料

辣螺

辅料

鸡蛋,葱

调料

盐,味精,黄酒,麻油

制作方法

步骤1

把辣螺汆熟,挑出螺肉;

步骤2

把三个鸡蛋打成水泡蛋,放上调料;

步骤3

放入螺肉,上笼蒸8分钟取出;

步骤4

淋上几滴麻油,撒上葱花即可。