主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

制作此菜的材料。

步骤2

香菇洗净，剪去根本，放到开水中焯烫。

步骤3

锅中放入适量橄榄油烧热，放入八角炒香。

步骤4

放入豆芽翻炒，炒至豆芽断生。

步骤5

往豆芽菜里加入适量的生抽翻炒均匀。

步骤6

翻炒均匀的豆芽里，添加适量的凉水。

步骤7

把焯烫好的香菇放到里面。

步骤8

盖上锅盖炖煮一会儿，直到豆芽稍微有些变软时候，把鳕鱼放入汤里炖煮。

步骤9

大火烧开直到鳕鱼熟透即可，关火后加入适量的精盐。