主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎；

步骤2

将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；

步骤3

料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。