主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鱼洗干净装盘用盐腌一下，腐竹用冷水泡软，姜，葱切丝

步骤2

锅中放油把腐竹翻炒一下，炒熟了放点盐调味，出锅，装盘待用

步骤3

锅中热油把姜，鱼煎一下

步骤4

煎一下再放水，放点酱油开始焖

步骤5

盖上锅盖焖几分钟

步骤6

十分钟后倒入腐竹一起焖，盖上锅盖

步骤7

用碟子放一点水淀粉，搅拌

步骤8

水淀粉倒入锅中，放入葱花翻炒一下即可出锅

步骤9

出锅，装盘，享用