主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲅鱼，小白萝卜。

步骤2

鱼，萝卜洗净切片待用。

步骤3

葱姜蒜切片，淀粉，番茄酱，辣椒酱，料酒。

步骤4

把鱼放入淀粉抓匀

步骤5

淀粉抓匀后放入盘内。

步骤6

热锅冷油

步骤7

把鱼放入锅里煎，煎至微黄。

步骤8

装盘待用。剩下的油倒掉。

步骤9

锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。

步骤10

放入葱，辣椒酱，番茄酱，花椒粉，

步骤11

炒香

步骤12

把鱼放入锅中，加料酒盐。

步骤13

然后加入萝卜，蚝油，

步骤14

加入温水抹过鱼即可。

步骤15

盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时。

步骤16

出锅

步骤17

装饰成品