主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

先把豆腐切块，备用

步骤2

把龙头鱼，去内脏，洗干净

步骤3

把龙头鱼，切成小块，备用

步骤4

热锅起油

步骤5

放入豆腐块

步骤6

豆腐块，两面煎至微黄

步骤7

倒入水

步骤8

加入盐

步骤9

加入姜

步骤10

加入龙头鱼

步骤11

用铲子的背部，推拌均匀，大火烧煮至龙头鱼断生

步骤12

龙头鱼断生后，放入黑胡椒粉

步骤13

放入小葱

步骤14

再次拌均匀后，关火

步骤15

盛出，上桌