主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

材料：蒜薹、鱼丸、香干

步骤2

将蒜薹清洗一下、捞出。

步骤3

放在案板上切成段，待用。

步骤4

将鱼丸放在案板上切成片，待用。

步骤5

将香干放在案板上切成片。

步骤6

烧锅倒油烧热，下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。

步骤7

接着，加适量的水。

步骤8

加少许生抽。

步骤9

翻炒翻炒。

步骤10

然后，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。

步骤11

最后，加少许盐。

步骤12

加少许鸡精。

步骤13

调味炒匀，即成。

步骤14

盛出，装盘。