主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲅鱼剔骨，去皮片成片，剁碎

步骤2

剁成细泥

步骤3

加入三个鸡蛋的蛋清，少量水淀粉，少量花生油及少量香油

步骤4

用筷子顺一个方向，搅拌上劲

步骤5

少量韭菜切成末

步骤6

半肉鱼泥中

步骤7

锅中放凉水，手挤鱼泥形成丸子，放入锅中

步骤8

依次做完

步骤9

等开锅片刻，放入盐，鸡精调味