鳓鱼

鳓鱼又叫勒鱼，鲞鱼，白力鱼，白磷鱼、快鱼

常见体长一般在220～390毫米之间，产卵季节常结成大群，游于近海，每年4-6月捕之。《民国岱山镇志》：“鳓鱼，由吕四洋捕得者最好，谓之四鳓。“捕后洗净鲜用

此为冰鲜鱼【海上捕获后，直接用船上的设备、碎冰进行保鲜处理(温度降至近冰点但不冻结)，并在运输和存储过程都保持该温度范围】，肉质保持柔软，口感比冰冻海产品更鲜美，我们建议大家勤买少买，买多少吃多少。
另：鳓鱼清蒸最好吃，最好不要刮鱼鳞，带着鱼鳞蒸才有油分也最香。

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味甘、咸、性平。归心、肺，脾、胃经。有滋补强壮，暖脏补虚、养身安神，健脾强胃之功能。主治心悸怔忡，脾虚纳差，慢性腹泻等。

禁忌：
1肝昏迷、肾功能衰竭以及chaojiexian 等皮肤病患者忌食。
2忌与含鞣酸较多的水果同食。
3不宜多食。《随息居饮食谱》：多食发风，醉者更深。