百里香 又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草、千里香、地角花
多生长在温暖向阳的山坡、山沟、平原、路旁及草丛中。人工栽培。也有逸为野生。我国华北及陕西、甘肃、青海等大部分地区均有广泛分布。 食用部位为百里香的嫩茎叶。春夏两季采摘嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗。可炒食、凉拌、煮食、做馅、泡茶。
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