薰衣草 又叫灵香草、香草、黄香草、拉文德
薰衣草,为唇形科薰衣草属多年生芳香小灌木。主要以从花序中提取的薰衣草油作香料用。栽培上所用的薰衣草主要为本种与另一种宽叶薰衣草的杂种。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛,后被广泛栽种于英国及南斯拉夫,中国在1952年引入薰衣草,现主产地在陕西、新疆伊犁地区和上海市。其叶形花色优美典雅,蓝紫色花序颖长秀丽,是庭院中一种新的多年生耐寒花卉,适宜花径丛植或条植,也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草,因其功效最多,被称为“香草之后”,其香气清新优雅,性质温和。是公认为最具有镇静,舒缓,催眠作用的植物。
薰衣草的品质鉴别主要在气味上,薰衣草的味道越浓郁,说明薰衣草的品质越好,而普通薰衣草则味道淡且香味不够醇厚。
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