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红糖 又叫土红糖、粗糖
土红糖是以甘蔗为原料士法生产、未经脱色和净化的食糖。 士红糖按其外观不同,可分为红糖粉、片糖、条糖、碗糖、糖砖等,以红糖粉为主。
呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物为优质红糖。 结块或受潮溶化为次质红糖;溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。
红糖桂花冰粉
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冰糖
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红糖
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