红薯 又叫番薯、地瓜
甘薯原产于南美洲，在明代万历年间传入我国。甘薯的块茎、叶子都可以食用。它的块茎具有很高的营养价值，如淀粉、维生素、纤维素、黄酮化合物以及各种氨基酸，《纲目》记载甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，主治风湿麻木、跌打损伤、食积饱胀、消化不良。
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全程品控
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精选食材
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新鲜到家
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坏品包赔
购买须知
1.优先挑选纺锤形状的红薯。 2.表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。 5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
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营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 3.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。 4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
