刺鲳 又叫䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓、玉鲳
体呈长卵圆形，侧扁。头小，吻短。体被薄圆鳞，易脱落。背部青灰色，腹部色较浅。鳃盖后上角有一黑斑。尾鳍深叉形。 体侧扁，略呈卵圆形。眼大。鳞片极易脱落。体色银白，特征是鳃盖上具一黑斑。背鳍与臀鳍略对称，尾鳍叉形。 刺鲳[1] 鱼是东海海域拖网常见的经济性食用鱼，盛产期在每年的十月至次年三月，但是几乎全年都有渔获。刺鲳鱼是我国本港地产鱼类，不是养殖品种，也不靠进口，肉质肥美，价格低廉，口味与白鲳鱼有些相似，唯肉质比较松软，却是非常大众化的食用鱼类。
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全程品控
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精选食材
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新鲜到家
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坏品包赔
购买须知
此为冰鲜鱼【海上捕获后，直接用船上的设备、碎冰进行保鲜处理(温度降至近冰点但不冻结)，并在运输和存储过程都保持该温度范围】，肉质保持柔软，口感比冰冻海产品更鲜美，我们建议大家勤买少买，买多少吃多少。
菜谱
暂无菜谱
注意事项
刺鲳多以冻品及冰鲜鱼上市，选购时要看鱼体外表光亮，完整无损伤；触摸鱼体有弹性，鱼鳃鲜红，腹部无破裂。
钱**
10~20尾/斤
鲳鱼是我所有买过的生鲜店里最好的，手上都是鱼鳞，清蒸蒸很鲜