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鸡腿菇(鲜) 又叫毛头鬼伞、鸡腿蘑
鸡腿菇不仅形状独特,更重要的是它的口感和营养价值都非常高。这种蘑菇肉质鲜嫩,口感极好,被誉为“菌中新秀”。在烹饪方面,鸡腿菇的做法多种多样,可以炒、蒸、煮,或者用来做汤,都能保持其鲜美的口感。同时,它还是一种低热量、高蛋白的健康食材,对于追求健康饮食的人来说是个不错的选择。
选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮。
香辣干锅鸡翅
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鸡腿菇(鲜)
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