柑子

柑子 又叫柑、甘子、乳柑、乳柑子、山柑

为芸香科柑橘属植物茶枝柑等多种柑类的成熟果实,扁圆形、椭圆形或馒头形,种类繁多,大小不一。表面橙黄色,有光泽,油点凹入或平生,基部平或隆起;顶部微凹入;果皮易剥离,内层白如棉絮状,有特异的香气;瓤囊10瓣左右。

购买须知

好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。 过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。 皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

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