牛腰

牛腰 又叫牛腰子、牛肾

牛科动物黄牛或水牛肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用,或冷藏。

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营养价值

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。

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