问 请问确定是纯野生的吗？

答 确保是纯野生的，不是深海养殖大黄鱼，更不是塘养大黄鱼。

问 冷冻室内的大黄鱼如何解冻？

答 1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3℃）解冻 2、稀盐水中浸泡解冻，或用自来水喷淋解冻（请勿放在温水中浸泡解冻）

问 如何储藏大黄鱼保鲜呢？

答 收到大黄鱼后先处理（将鱼鳃、内脏和鱼鳞去除，洗净），再根据每餐的用量进行切割分装（沥干水分，用保鲜袋包装好）。 如果第二天就吃，建议零度锁鲜，冷藏（0-3℃）即可； 如果过几天才吃，将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏。